Respeito completamente as pessoas que se dizem vegetarianas por não gostarem de carne. Assim como qualquer outra comida, está sujeita ao gosto subjetivo fisiológico do indivíduo. Afinal, possuo amigos que não gostam de queijo. Por conseqüência, não comem pizza! Impressionante, não?
Desconfio de pessoas que são vegetarianas por questões ideológicas. Pessoas que pararam de comer qualquer tipo de carne porque acreditam que o mundo seria melhor se não tivesse matança de animais para nos sustentar. Acreditam que se todo o terreno de gado fosse transformado em plantio, daria para alimentar toda população mundial. Ou são contra o sofrimento dos animais na hora do abate. Seja por qual forma, desconfio muito dessas pessoas, pois não assumiram um posicionamento baseado em fatos, estatísticas ou racionalidade, mas sim baseado numa agenda ideológica com pouca base para argumentação.
O argumento que defende que toda a população poderia ser sustentada pelo plantio em terreno utilizado para criação, pode até aplicar-se num futuro próximo, mas acho difícil aplicar-se nos dias de hoje. Este argumento não leva em consideração que, nem todas as terras são férteis. Acham que o planeta inteiro possui condições climáticas perfeitas para o plantio durante o ano inteiro. Além também de ignorar a existência de muitos lugares praticamente congelados, que impossibilita qualquer tipo de agricultura. Ou melhor, países que não possuem terras férteis ficariam dependentes de importação de alimentos. Paradoxalmente, este mesmo pessoal costuma ser contra transgênicos, que poderia ajudar no aumento da produção agrícola.
Em relação ao sofrimento dos animais, este pensamento tem uma base de nobreza, mas como qualquer pensamento ideológico não leva em consideração as condições reais sociais e econômicas que o mundo atravessa. Os judeus já resolveram esta questão com os alimentos "kosher". Animais são abatidos sem sofrimento por um rabino especial para este processo - ler mais. Concordo que os animais devem ser abatidos sem qualquer sofrimento, sem dúvida. E acho difícil encontrar alguém numa sociedade sadia que não apoiasse a mesma idéia. Porém, temos que lembrar que nem sempre é um processo barato e temos muitos países miseráveis que não suportaria o aumento de custos de tais processos. Estes vegetarianos deveriam dedicar um pouco dos seus esforços em possibilitar que países miseráveis chegassem a um nível de desenvolvimento para conseguir incorporar estas metodologias no abate, sem causar sofrimento aos animais.
Aliás, se pararmos para pensar, alguns animais já teriam sido instintos se não fosse o costume de criação que adotamos. Uma vaca, por exemplo, não teria a mínima condição de sobrevivência na vida selvagem, se não fossem os homens. Uma presa ridiculamente fácil.
Outro argumento que irrita bastante os vegetarianos, porém, na minha opinião, o mais óbvio, é de que quando você decide aderir à ideologia, está simplesmente negando o fato de que qualquer outra forma orgânica não tem vida. Plantas não têm vida. Legumes não têm vida. Frutas não têm vida. Arvores não têm vida. Enfim, qualquer outra forma orgânica que não possua um sistema nervoso central para absorver a dor e expressa-la de alguma forma, não seria considerado um ser vivo para essas pessoas. Por este ponto de vista, talvez possamos considerá-los os mais covardes, pois exploram justamente a forma orgânica viva com menor chance de se defesa, pois são fixadas à terra e não conseguem revelar nenhum sinal de dor ou insatisfação causado por aquela agressão da colheita, especialmente se for industrializada, tratores, e outros meios. Covardia pura.
Outra questão preocupante, seria a demanda calórica necessária para nosso corpo e nosso cérebro funcionarem bem. A proteína animal armazena uma quantidade energética muito superior a do plantio. Sendo assim, teríamos que modificar radicalmente a quantidade de alimentos ingeridos e o tempo dedicado para alimentação para ter o mesmo efeito que absorção de proteína.
No final das contas, trata-se de um pensamento "bonito" se analisarmos superficialmente, como outras ideologias, que não levam em consideração os detalhes minuciosos envolvidos no posicionamento. E assim como as pessoas religiosas, é muito difícil convencer os vegetarianos com argumentos racionais. Acredita naquilo e pronto. Nenhum argumento muda sua realidade. Nada mais do que fé. Só não possuem um ímpeto tão grande de convencer e converter o restante da sociedade ao mesmo pensamento. Acaba sendo somente mais uma forma de se sentir bem diante outros com alguns pequenos "sacrifícios" ao invés de gastar mais energia em buscar soluções para os reais problemas com abatimento de animais e melhoria de processos produtivos agrícolas.
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Fonte: CGN
